제품 설명
헤드셀 식품 증점제 제품용 HPMC
제품의 장점
식물성 크림 제품용 헤드셀 HPMC는 천연 셀룰로오스를 원료로 하고, 비이온성 셀룰로오스 에테르는 셀룰로오스의 무수 포도당 단위에 있는 하이드록시를 메톡시 또는 하이드록시프로필 하이드록실로 대체하여 보수력, 증점, 유화력, 표면 활성 등의 기능을 합니다. 튀긴 음식, 냉동 식품, 소스, 수프, 에센스, 사탕, 해산물 등에 매우 특별한 용도로 사용됩니다.
헤드셀 식품 증점제 제품용 HPMC 주요 속성
산업별 속성
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CAS 번호 |
9004-65-3 |
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청정 |
99.90% |
식품 증점제용 Headcel HPMC 기타 속성
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테스트 항목 |
사양 |
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모습 |
흰색 또는 회백색의 섬유질 가루 또는 과립. |
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용해도 |
준수하다 |
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식별(A) |
준수하다 |
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식별(B) |
준수하다 |
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식별(C) |
준수하다 |
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메톡시(%) |
28.0~30.0 |
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히드록시프로폭시(%) |
7.0~12.0 |
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점도(mPa·s) |
3-200000 |
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pH (물 속 1%) |
5.0~8.0 |
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건조손실(%) |
5보다 작거나 같음.0 |
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점화시 잔류물(%)/ 황산화재(%) |
1.5 이하 |
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중금속(ppm) |
20 이하 |
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총 호기성 미생물 수 |
10³ cfu/g 이하 |
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총 합산 효모/곰팡이 수 |
10² cfu/g 이하 |
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비소 |
3ppm 이하 |
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선두 |
2ppm 이하 |
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수은 |
1ppm 이하 |
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카드뮴 |
1ppm 이하 |
자주 묻는 질문
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