제품 설명
야채크림용 Headcel MC
식물성 크림에 메틸셀룰로오스를 적용하는 주요 목적은 다음과 같습니다.
증점제: 메틸셀룰로오스는 식물성 크림의 점도와 일관성을 개선하여 맛과 질감 면에서 동물성 크림에 더 가깝게 만듭니다. 이는 특히 치즈, 크림 프로스팅 및 크림 점도가 필요한 기타 식품을 생산하는 데 중요합니다.
안정제: 식물성 크림을 가공하는 동안 메틸셀룰로오스는 제품 안정성을 유지하고, 층화 및 분리를 방지하며, 식물성 크림의 균일한 농도를 유지하는 데 도움이 됩니다.
유화제: 메틸셀룰로오스는 식물성 크림 속의 오일상과 워터상을 유화시켜 더 잘 섞이도록 돕고, 결과적으로 제품의 유화 안정성을 향상시킵니다.
덩어리 형성 방지제: 메틸 셀룰로오스는 식물성 크림을 보관하는 동안 오일이 분리되어 딱딱한 덩어리가 형성되는 것을 방지하여 제품의 유동성을 유지합니다.
맛 향상: 메틸 셀룰로오스는 식물성 크림의 맛을 향상시키고, 더 부드럽게 만들고, 식물성 기름의 나쁜 맛을 줄이는 데 도움이 됩니다.
수분 유지력: 메틸셀룰로오스는 수분 유지력이 뛰어나 식물성 크림이 수분을 유지하고 제품의 유통기한을 연장하는 데 도움이 됩니다.
식물성 크림 제품을 위한 Headcel MC 주요 속성
산업별 속성
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CAS 번호 |
9004-67-5 |
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청정 |
99.90% |
야채크림 기타 속성에 대한 Headcel MC
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테스트 항목 |
사양 |
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모습 |
흰색의 섬유질 가루 또는 과립. |
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용해도 |
준수하다 |
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식별(A) |
준수하다 |
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식별(B) |
준수하다 |
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식별(C) |
준수하다 |
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메톡시(%) |
12.0-18.0 |
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점도(mPa·s) |
15-100000 |
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pH (물 속 1%) |
5.0~8.0 |
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건조손실(%) |
5보다 작거나 같음.0 |
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점화시 잔류물(%)/ 황산화재(%) |
1.5 이하 |
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중금속(ppm) |
20 이하 |
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총 호기성 미생물 수 |
10³ cfu/g 이하 |
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총 합산 효모/곰팡이 수 |
10² cfu/g 이하 |
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비소 |
3ppm 이하 |
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선두 |
2ppm 이하 |
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수은 |
1ppm 이하 |
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카드뮴 |
1ppm 이하 |
회사 정보
원스톱 서비스
본사는 중국 쯔보, 저우춘에 위치하고 있으며, 가오칭, 쯔보, 옌타이, 상하이 등에 지사가 있고, 유럽과 미국에 해외 지사가 있어 전 세계 고객에게 고품질의 효율적인 서비스를 제공할 수 있습니다.
Head는 미국, 독일, 영국, 캐나다, 러시아, 호주, 일본 등 전 세계 100개 이상의 국가와 지역의 고객에게 고품질의 제품과 솔루션을 제공했습니다.
우리는 사용자 경험에 전념하고 혁신과 R&D를 고수합니다.
24건의 발명특허와 113건의 실용신안특허를 포함한 총 137건의 특허를 취득했습니다.
도립 셀룰로오스 에테르 과학기술연구센터.
ISO9001, ISO45001, ISO14001, FSSC22000, HALAL/KOSHER, REACH 및 기타 인증.
인기 탭: 식물성 크림용 MC, 중국 식물성 크림용 MC 제조업체, 공급업체, 공장